Вкусные рецепты индейки на Новый год 2017

Согласитесь, на любом праздничном столе обязательно должно быть главное блюдо, которое станет украшением этого банкета. Новый 2017 год – это особенный праздник, к которому каждая хозяйка подходит со всей ответственностью и изобретательностью, ведь хочется порадовать в этот праздник всех своих родных и любимых чем-то особенным и необыкновенным. Блюда из индейки станет правильным выбором и решением, так как вряд ли сочное блюдо с румяной корочкой и нежнейшим мясом оставит кого-нибудь равнодушным. Именно поэтому вкусные рецепты из индейки на Новый год 2017 является довольно актуальной и обсуждаемой темой, так как сегодня можно встретить по-настоящему большой и разнообразный ассортимент блюд, каждое из которых уникально и неповторимо по-своему.

Как приготовить новогоднюю индейку?


Приготовить индейку можно совершенно разными способами, поэтому каждая хозяйка отдаёт предпочтение тем рецептам, которые по вкусу и входящих в состав ингредиентов больше всего придутся по вкусу семье. Но, среди самых популярных блюд по праву можно назвать и отметить следующие.

Это вкусная индейка в духовке, ароматная индейка с травами и овощами, мясо, приготовленное с овощами в мультиварке или на сковороде. При этом стоит помнить, что каждое блюдо будет иметь свой вкус.

А сейчас познакомимся с рецептом индейки, для приготовления которой потребуется самый минимальный и доступный для каждой хозяйки набор ингредиентов и специй, а, главное, с этим блюдом справиться кто угодно, если чётко следовать технологии приготовления.

Сочная индейка с мандаринами.

Для приготовления этого блюда на праздничный новогодний стол 2017 года следует запастись следующим набором продуктов.

      1.Индейка – 3-4 кг.
      2.Сливочное масло – 200 гр.
      3.Чеснок – 1 шт.
      4.Мандарины – 5 шт.
      5.Свежий розмарин, тимьян и базилик – по вкусу.
      6.Соль – 4 ст.ложки.
      7.Чёрный молотый перец – 1 ст.ложка.
      8.Лук – 2-3 шт.

Теперь приступает к внимательному изучению всех последовательных действий, чтобы мясо получилось действительно нежным, сочным и ароматным.

  • Шаг 1. Подготовка птицы. Для этого индейку тщательно промываем под проточной водой. Осторожно вырезаем шею и удаляем все имеющиеся остатки перьев. После при помощи бумажного полотенца удаляем все излишки влаги.
  • Шаг 2. Готовим соус, который и придаст мясу по-настоящему необычный вкус и аромат, конечно же, если его правильно приготовить. Помните, главным компонентом этого соуса является сливочное масло. Для этого аккуратно перекладываем необходимое количество масла на разогретую сковороду, туда же отправляем веточку розмарина, щепотку тмина и базилик по вкусу. Всё тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились между собой. Теперь берём головку чеснока и разрезаем её на две одинаковые половинки и срезом вниз укладываем на сковороду. Массу необходимо довести до кипения и варить ещё в течение 10 минут постоянно помешивая. Готовый соус обязательно необходимо процедить через сито.
  • Шаг 3. Готовим начинку для индейки. Мандарины разрезаем на половинки, предварительно их хорошенько вымыв. Лук очищаем от шелухи и целиком отправляем вовнутрь индейки, при этом их лучше брать небольшого размера. После лука вовнутрь тушки отправляем мандарин.
  • Шаг 4. Обработка тушки. Для этого в ещё тёплое масло добавляем щепотку соли, всё основательно перемешиваем и натираем индейку со всех сторон.
  • Шаг 5. Готовую тушку индейки обворачиваем фольгой и отправляем в духовку, которую заранее необходимо разогреть до температуры 180 градусов. Помните, что каждые 20 минут мясо обязательно нужно поливать выделяющимся соком и жиром, чтобы оно не получилось сухим. Через 1 час фольгу аккуратно снимаем и поливаем индейку оставшимся ароматным маслом, в которое также можно добавить небольшое количество оливкового. Индейку снова отправляем в духовку готовиться. Но уже на 1-1,5 часа.

Наша сочная индейка с мандаринами готова. Помните, это блюдо можно подать к новогоднему столу 2017 года абсолютно с любым гарниром на ваш вкус и усмотрение. Это блюдо индейки обязательно придётся по вкусу всем – взрослым и детям.